Bavarois asperges / crevettes sur génoise salée citron / fenouil sauvage
Bavarois asperges / crevettes sur génoise salée citron / fenouil sauvage C’est la pleine saison des asperges et il faut en profiter ! Et comme je trouve que l’association des saveurs des asperges ...
Tarte aux tomates cerises
Tarte aux tomates cerises Depuis le mois de juin (et nous sommes le 18 octobre !), il y a chaque jour des tomates mûres dans le jardin. Cela fait longtemps que je voulais tester une tarte aux tomates ...
Mousse de foie gras
Mousse de foie gras Cette mousse de foie gras est une base que vous pourrez utiliser dans de nombreuses recettes d’entrées ou d’apéritif / cocktail / buffet. Associée avec des pommes caramélisées ...
Mousse d’asperges
Mousse d'asperges Cette mousse d’asperges est rapide à réaliser et peut être utilisée dans de nombreuses recettes : en verrine pour un apéritif dînatoire ou un buffet, dans un millefeuille saumon ...