Voici de nombreuses recettes d’entrées, chaudes ou froides, adaptées à chaque saison, à chaque occasion, … Terrine de saumon Saumon gravlax Mousse d'asperges Terrine d'aubergines et coulis de tomates Flans de courgettes Mousse de betterave Caviar d'aubergines Tarte soleil au caviar de tomates séchées Guacamole Petites verrines avocat crevettes Tartare de saumon gravlax Bavarois asperges / crevettes sur génoise salée citron / fenouil sauvage Bûche salée à la mousse de crevettes Tarama aux œufs de cabillaud fumés Bûche mousse de foie gras et pommes caramélisées Crème brûlée au saumon Mousse de foie gras Les entrées admin 1 mai 2015
Terrine de saumon Saumon gravlax Mousse d'asperges Terrine d'aubergines et coulis de tomates Flans de courgettes Mousse de betterave Caviar d'aubergines Tarte soleil au caviar de tomates séchées Guacamole Petites verrines avocat crevettes Tartare de saumon gravlax Bavarois asperges / crevettes sur génoise salée citron / fenouil sauvage Bûche salée à la mousse de crevettes Tarama aux œufs de cabillaud fumés Bûche mousse de foie gras et pommes caramélisées Crème brûlée au saumon Mousse de foie gras