mousse de foie gras Mousse de foie gras Cette mousse de foie gras est une base que vous pourrez utiliser dans de nombreuses recettes d'entrées ou d'apéritif / cocktail /Lire la suite... →
crème brûlée au saumon fumé Crème brûlée au saumon La crème brûlée au saumon peut être servie en entrée ou en apéritif si vous utilisez de petits plats. Vous pouvezLire la suite... →
Bûche mousse de foie gras et pommes caramélisées Une bûche salée en entrée du repas de Noël ! c'est l'objectif que je me suis fixé cette année. Et comme leLire la suite... →
Tarama Tarama aux œufs de cabillaud fumés Le tarama est une recette que je réalise régulièrement pour un apéritif ou pour une entrée. S'il y a quelques années encore ilLire la suite... →
bûche salée aux crevettes Bûche salée à la mousse de crevettes Une bûche salée à la mousse de crevettes sur une génoise au citron et au fenouil sauvage! Voilà uneLire la suite... →
Bavarois crevette asperge Bavarois asperges / crevettes C'est la pleine saison des asperges et il faut en profiter ! Et comme je trouve que l'association des saveurs des asperges etLire la suite... →
Tartare de saumon gravlax Le tartare de saumon gravlax accompagné de son granité d'avocat est une entrée que vous pourrez préparer en grande partie à l'avance ce qui est trèsLire la suite... →
Petites verrines avocat crevettes Une verrine qui remporte toujours beaucoup de succès lors des apéritifs ou cocktails dînatoire, le mélange avocat crevettes ayant de nombreux adeptes. Elle est réalisée avecLire la suite... →
Guacamole Si de nombreuses recettes de guacamole intègrent des tomates ou des oignons, la mienne est beaucoup plus simple et est très rapide à préparer tout en étant, à enLire la suite... →
Tarte soleil Je voulais tester depuis longtemps la tarte soleil en apéritif car je trouvais que le résultat était joli et convivial. Alors devant organiser plusieurs apéritifs dînatoires à laLire la suite... →
Caviar d'aubergines A la maison nous aimons les aubergines, en gratin, dans les pâtes, à la parmiggiani, en moussaka, en terrine, et l'été le caviar d'aubergines bien frais est excellentLire la suite... →
Mousse de betterave La mousse de betterave est une recette haute en couleur et qui permet de faire manger des betteraves à ceux qui habituellement n'en raffolent pas ! SimpleLire la suite... →
Flans de courgettes J'ai planté 5 pieds de courgettes dans le jardin pour avoir différentes variétés mais je ne m'attendais pas à obtenir une telle production ! Même en lesLire la suite... →
Terrine d'aubergines Cette terrine d'aubergines présente de nombreux avantages : elle peut être servie en entrée fraîche et légère accompagnée d'un coulis de tomates au basilic - l'association de laLire la suite... →
Mousse d'asperges Cette mousse d'asperges est rapide à réaliser et peut être utilisée dans de nombreuses recettes : en verrine pour un apéritif dînatoire ou un buffet, dans un millefeuilleLire la suite... →
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Terrine de saumon Terrine de saumon Vous rechercher une recette d'entrée réalisée à l'avance ? cette terrine de saumon est faite pour vous. Après de nombreux essais, je suis arrivéeLire la suite... →