Bûche tout chocolat

bûche tout chocolatBûche tout chocolat Une bûche tout chocolat, c'est le choix que j'ai fait pour Noël cette année. A partir d'une recette trouvée dans le numéro spécial fêtes de la revue Fou de patisserie et après avoir apporté quelques modifications, j'ai réalisé cette bûche qui a remporté un vif succès. Elle est composée d'un crumble chocolat [...]

Bavarois de framboises

Bavarois framboisesBavarois framboises Bavarois de framboises Le bavarois aux framboises est un dessert toujours apprécié à la fin d'un repas pour sa légèreté et sa fraîcheur. Je décline cette recette à travers plusieurs desserts : - comme sur la photo en utilisant un cercle (ici un triangle !) avec une base en dacquoise, une prise au [...]