Velouté de courge butternut chantilly parmesan
Mousse d’asperges Ce velouté de butternut est onctueux et goûteux grâce aux épices et aux cubes de bouillon de volaille et légumes utilisés pour sa cuisson. Je le sers accompagnée d’un chantilly au parmesan saupoudrée de noisettes concassées. Vous pourrez la servir en entrée mais également à l’apéritif dans de petites verrines. 6 personnes Préparation […]
Bavarois de framboises
Bavarois framboises Bavarois de framboises Le bavarois aux framboises est un dessert toujours apprécié à la fin d'un repas pour sa légèreté et sa fraîcheur. Je décline cette recette à travers plusieurs desserts : - comme sur la photo en utilisant un cercle (ici un triangle !) avec une base en dacquoise, une prise au [...]